Jag som är tokig i att baka har länge följt bakbloggen Söta saker som Therésia Franklin driver. Sedan tidigare har hon gett ut böckerna Söta saker, Sött från förr och Julens söta saker. Nu är hon aktuell igen eftersom hon samlat några av sina allra bästa recept i tre nya fina receptböcker: Småkakor, Godis och Mjuka kakor.
De här böckerna har mindre format än de flesta vanliga bakböcker och de har dessutom mjuka pärmar, vilket inte gör dem helt idealiska att ha i köket medan man bakar. Men de fungerar absolut bra som inspiration. Jag gillar bloggen Söta saker och Therésia skriver på samma sätt i sina böcker. Det är enkelt att följa recepten, inga konstigheter. Böckerna passar bakglada oavsett nivå, såväl nybörjaren som den mer bakvane kan lätt hitta sina favoriter här.
Småkakor innehåller fyra rubriker: Kafferepskakor, Fyllda kakor, Lättbakat och Amerikanska cookies. I den första kategorin hittar vi klassiker som Syltgrottor och Mördegskakor, men också Franska kattungor och Biscotti. I kategorin med fyllda kakor blir jag sugen på att baka exempelvis Chokladiga whoopies, Färgglada dammsugare och Gräddbullar. I kategorin Lättbakat finns just sådana kakor som har få ingredienser, är enkla att baka och snabba att slänga ihop om man får oväntat besök. I det sista kapitlet kan vi som älskar amerikanska cookies frossa bland recept som Flying saucers, Peanut butter cookies, Ätbar cookie dough och Pistagekakor.
Mjuka kakor är också indelad i fyra avsnitt:Klassiska kakor, Kladdkakor & brownies, Fruktiga favoriter och Amerikanska cakes. Det första avsnittet innehåller klassiker som tigerkaka, vaniljkaka, kärleksmums och mjuk pepparkaka. I nästkommande avsnitt hittar vi spännande recept som Supersega blondies, Vit kladdkaka och Chokladig moussekaka. I avsnittet med fruktiga favoriter finns till exempel Kryddig päronkaka, Blåbärskaka och Rosa moussekaka.I sista avsnittet hittar vi härliga amerikanska kakor, så som Chocolate whoopie cake, Fudgecake, Soda cake och Devil´s food cake. I denna bok finns även tips på eget ströbröd, egen lemon curd, egev vaniljsås och mycket annat som ger bakningen lite extra lyx.
Godis innehåller kategorierna Tryffel & fudge, Kolor & karameller, Konfekt & lösgodis samt Bars & chokladbitar. Här kan man verkligen frossa i recept på godis av alla de slag, så som Romerska bitar, Nöttryffel, Citronmarängfudge, Vit fuge, Kaktryffel, Sockerhjärtan, Coca-Cola-kolor, Hemmagjort godishalsband, amerikanska candy corn, Marshmallows, Hemmagjord kexchoklad, Vit polkachoklad och mycket mer.
Böckerna är utgivna av bokförlaget Votum och finns bland annat att köpa på Adlibris (här, här, och här) samt på Bokus (här, här och här).