Den hemliga gästen är skriven av en anonym person, samma som ligger bakom pseudonymen Krogkommissionen i Dagens Nyheter. Han eller hon som har skrivit denna bok har jobbat som restaurangkritiker i ett decennium och under tiden recenserat hundratals restauranger runt om i landet. I boken delar författaren med sig av sina yrkeshemligheter för hur man ska få ut mesta möjliga av sitt restaurangbesök. Vi får bland annat följa med in bakom kökskulisserna, lära oss hur en meny är uppbyggd, trender, traditioner, viner, maträtter och mycket mera. Tycker man om mat och vill lära sig mer så är detta en läsvärd bok.