Forskningsfusket – så blir du lurad av kost- och läkemedelsindustrin är en intressant och väldigt läsvärd bok som handlar om de ekonomiska och politiska drivkrafter som allt som oftast ligger bakom de ”sanningar” vi matas av när det gäller kost och hälsa. Ta till exempel påståenden som att man blir fet av fet mat eller att kolesterol är farligt. Hur mycket sanning ligger det egentligen i dessa påståenden? Eller är det i själva verket kanske så att sådana påståenden sprids för att det passar in i politikernas och livsmedelsproducenternas intressen? Författaren Ralf Sundberg är docent och oberoende forskare och han har skrivit denna intressanta, spännande och stundvis skrämmande bok som jag tycker att alla bör läsa. Boken är utgiven på Optimal förlag.