Fredrik Paulún har nu hunnit ge ut en hel del böcker om hälsa och kost, både ensam och tillsammans med sin fru Karoliina. Den senaste i raden är Paulúns GI-frukost, där paret delar med sig av sina bästa frukostrecept. I boken finns allt från antioxidantrika smoothies till välsmakande grötfrukostar och välfyllda helgbruncher. Alla recept är GI-anpassade och näringsmässigt välbalanserade. Bland recepten hittar man bland annat honungsrostad müsli med gojibär och kokos, rårisgröt med varm äppelkompott och banan- och chokladchipmuffins. Bilderna är inspirerande och lockande och recepten är enkla att följa. Alla recept har också personliga kommentarer intill, där det exempelvis står varför den aktuella måltiden är nyttig för kroppen. Recepten är också anpassade för hela familjen och något som jag verkligen gillar är att det också finns gott om recept som passar även oss som vill laga glutenfri och/eller mjölkfri mat. Boken är utgiven av Fitnessförlaget.