Icas rutiga kokbok har följt med mig sedan jag flyttade hemifrån. Nu har det lanserats en ny,mer hälsosam kokbok: Hälsokokboken med recept av Ulrika Davidsson (Ica bokförlag). Det är en grundkokbok som innehåller mer än 500 hälsosamma receot för alla tänkbara tillfällen. Man kan hitta allt från svensk husmanskost till rätter från hela världen. Gemensamt för recepten är dock att de innehåller mer grönsaker, mer nyttiga fetter, rätt slags kolhydrater och mindre mjöl & socker.
Precis som när det gäller den vanliga rutiga kokboken så är recepten väldigt enkla att följa. De vänder sig till mer eller mindre nybörjare i köket. Det är också lätt att hitta bland recepten i boken och det finns massor av inspirerande bilder. Boken inleds med ett gediget och intressant faktaavsnitt. Därefter följer recepten indelade i kategorier som frukost, potatis och rotfrukter, bröd och bakverk, snacks och tilltugg, vegetariskt m pizzor, pajer och smörgåsar, kött, fågel, fisk och skaldjur samt pasta, nudlar, ris, säd och baljväxter. En mycket bra och innehållsrik kokbok som passar alla.
Det lät som en mycket bra bok. Kanske ska spana in den =O).