Matiga sallader är en bok som passar perfekt för den här årstiden. Författaren Caroline Hofberg menar att när det börjar bli kyligare ute ska man springa förbi disken med gurka, tomater och isbergssallad – de råvarorna passar bäst på sommaren. På hösten och vintern ska vi istället stanna till vid rotfrukter, kål och svamp. Tillsammans med pasta, gryn, linser och bönor kan man skapa underbart goda sallader att värma sig med även under den kyliga årstiden.

Boken Matiga sallader innehåller massor av matiga sallader för alla årstider. Förutom de sallader som passar bra under höst och vinter finns det också recept för sallader till vår och sommar. Sallader som innehåller sommarens primörer och sallader som passar perfekt till grillat. Förutom detta finns det också recept på smaskiga röror, dipper och dressingar. Bokens recept är inspirerande och lätta att följa. Bilderna är lockande och härliga. En bra bok för alla som vill vidga sina vyer och äta mer matiga sallader. Boken är utgiven av Norstedts förlag.

I serien sju sorters kakor finns numera inte bara julkakor som jag skrev om häromdagen, utan också sommarkakor. Sju sorters sommarkakor innehåller alla de kakor som man förknippar med sommaren. Soliga lata dagar med fika ute i trädgården. Saft och bulle. Goda kakor på picknick eller på stranden. Massor av pajer och tårtor och självklart dekorerade med sommarens alla bär. En härlig receptskatt av Cecilia Vikbladh.

Sju sorters kakor är en klassiker för oss alla som gillar att baka. Den har funnits i min bokhylla under många år. Nu har det kommit fler böcker i Sju sorters-serien. Sju sorters julkakor innehåller alla de klassiska kakor och bakverk som vi förknippar med jul. Kakor som doftar av kanel, ingefära, nejlika, kardemumma, stjärnanis och saffran. Men boken innehåller också mycket mer än alla de välkända klassikerna. Författaren och kakproffset Cecilia Wikbladh har nämligen också hämtat inspiration från andra länder och bjuder därför också bland annat på den italienska konfektkakan panforte likväl som amerikansk cheesecake. En innehållsrik receptsamling för alla jultokiga kakmonster.

I Näringsrik & Naturlig LCHF får man sex veckomenyer med goda och lättlagade rätter ifall man vill prova på LCHF eller redan äter enligt LCHF och vill ha lite variation och inspiration. LCHF är kost som håller oss mätta länge och som skapar en jämn blodsockernivå, vilket också gör att suget efter sött och småätande minskar. På så sätt mår man bättre, blir piggare och går ner i vikt. LCHF handlar till stor del om naturlig, kolhydratlåg kost, till exempel kött, fisk, ägg, nötter, kyckling, skaldjur och grönsaker som växer ovan jord. Maten tillagas ofta med grädde, smör och olivolja. Socker och mjöl undviks helt eftersom detta får blodsockernivåm att skjuta i höjden.

I Näringsrik & Naturlig LCHF får vi alltså sex stycken veckomenyer presenterade. Dessutom finns flera olika alternativ på frukostar, mellanmål och efterrätter att välja bland. Recepten är enkla att följa och innehåller ingredienser som man lätt hittar i vanliga mataffärer. Bland recepten återfinns bland annat ugnsbakad kyckling på grönsaksbädd, fläskfilégryta med sallad och guacamole, soppa med köttfärs och ostkräm, kycklingsoppa med thaismak, indisk lammgryta med fräst spenat, vinkokta skaldjur och primörer, lax med chevrégratinerade grönsaker och ”pizza” med köttfärs, tomater och oliver.

Är du nyfiken på Raw Food så tycker jag att du ska läsa Pigg & glad med raw food av Vibeke Amdisen. Det är en utmärkt introduktionsbok till raw food. Den berättar om vad raw food är och allt som ligger bakom filosofin. Hur man tillagar raw food, vad som behövs och inte minst alla fördelar med att äta raw food. Man får lära sig om olika vitaminer, hur man får barn att äta enligt raw food, och inte minst också ta del av många berättelser av människor som har valt att ha en rå livsstil. Boken har ett miljöperspektiv och förespråkar därför också att äta säsongsbetonat, att välja ekologiska livsmedel, att undvika kött och så vidare.

Bokens största del är dock recept. Den är innehållsrik och välfylld när det gäller spännande raw food recept som passar alla, även barnfamiljen. Man får två helt kompletta veckomenyer, men dessutom finns också kapitel om frukostar, dippar, smoothies, soppor, sötsaker, juicefasta och mycket annat. Det här är en tjock och gedigen bok på närmare 300 sidor. Ett måste för alla som har ett intresse för raw food, hälsa och gärna vill prova en ny livsstil som kan ge en bättre hälsa.

Din matkasse – recept, inköpslistor, middagsmys av Emma Hamberg och Anette Rosvall är en guldgruva för alla som har tappat lusten inför alla vardagsmiddagar. Det är så lätt att man kör fast och bara kör samma och samma recept till vardags eftersom det är stress och press och man har kinkiga barn och tider att passa. Men detta vill matkreatörerna Emma Hamberg och Anette Rosvall råda bot på. I boken Din matkasse har de samlat fullproppade matkassar med över 100 recept.

Varje matkasse ger fem middagar för fyra personer och har sin egen inköpslista. På så sätt kan man enkelt välja en matkasse och sedan har man middagar för veckans alla vardagar. Perfekt för den som vill ha det så enkelt som möjligt – man får ju allt förberett, det är bara att ta med inköpslistan till affären. Men självklart går det att använda boken som en vanlig receptbok också för att leta inspiration. Eller utgå från matkassarna, men lägga till och dra ifrån tills man hittar det som passar just sin egen familj. Din matkasse är en annorlunda receptbok, en bra sådan. Personlig, peppande, inspirerande och full med goda vardagsrecept som passar de flesta. Recepten är dessutom säsongsanpassade och enkla att följa och hela boken innehåller mängder av härliga och lockande bilder. Inte nog med det – i slutet av boken finns också förslag på sallader, efterrätter och andra tillbehör.