Matiga sallader är en bok som passar perfekt för den här årstiden. Författaren Caroline Hofberg menar att när det börjar bli kyligare ute ska man springa förbi disken med gurka, tomater och isbergssallad – de råvarorna passar bäst på sommaren. På hösten och vintern ska vi istället stanna till vid rotfrukter, kål och svamp. Tillsammans med pasta, gryn, linser och bönor kan man skapa underbart goda sallader att värma sig med även under den kyliga årstiden.

Boken Matiga sallader innehåller massor av matiga sallader för alla årstider. Förutom de sallader som passar bra under höst och vinter finns det också recept för sallader till vår och sommar. Sallader som innehåller sommarens primörer och sallader som passar perfekt till grillat. Förutom detta finns det också recept på smaskiga röror, dipper och dressingar. Bokens recept är inspirerande och lätta att följa. Bilderna är lockande och härliga. En bra bok för alla som vill vidga sina vyer och äta mer matiga sallader. Boken är utgiven av Norstedts förlag.