Att skiljas på rätt sätt

Mitt tema denna månad är ju Hjärta och smärta. Det kan man tolka precis hur man vill, men för mig handlar hjärta och smärta rätt mycket om kärlek. Att förlora någon älskad, oavsett om det handlar om döden eller en skilsmässa, det kan vara riktig smärta. Separationer och skilsmässor kan vara riktigt jobbiga att gå igenom, oavsett om man är den som lämnar eller den som blir lämnad. Även om båda två är överens så kan det vara en jobbig process. En skilsmässa handlar ju inte bara om att kärleken tagit slut, det innebär ju en livsförändring på många sätt, man kanske inte längre får bo med sina barn på heltid, man kanske måste flytta, man kanske får sämre ekonomi, man kanske tappar umgänge till följd av separationen och så vidare. I detta inlägg tänkte jag tipsa om några nya böcker som kommit och som handlar just om skilsmässor och som ger många värdefulla tips om man befinner sig i den situationen.

Skilj dig ordentligt – Separationshandboken är skriven av Pia Sehm och utgiven av Printz Publishing. Som undertiteln antyder så är denna bok tänkt att vara en handbok, en hjälpreda att ha nära till hands under hela processen. Boken är indelad i fyra stora kapitel: Juridiken, Barnen, Ekonomin och Känslorna och där vart och ett av kapitlen tar upp såväl fakta som goda råd om varje tema. Här kan man läsa om hur det går till att skiljas, vart man vänder sig för att ansöka om äktenskapsskillnad, vilka blanketter man måste fylla i, reglerna kring betänketid, bodelning och äktenskapsförord, hur man kommer överens om vart barnen ska bo, om vårdnadstvister, om underhåll, om hur ekonomin förändras vid en separation, vad man gör med den gemensamma bostaden, om pension och försäkringar, om konflikter, medling, sorg, bitterhet, reaktionen från släkt och vänner och mycket mycket mera.

Ett avsnitt handlar också om separation för den som är sambo. Ett samboförhållande ser ju inte riktigt lika ut juridiskt sett som ett äktenskap och därmed går det till på olika sätt om man flyttar från varandra som sambos eller om man skiljer sig. I slutet av boken finns också tips som man kan tänka på ifall man väljer att inte skilja sig, hur man kan skydda sig för en eventuellt kommande separation. Det finns också gott om tips på vart man kan vända sig om man behöver någon att prata med eller om man behöver konkret hjälp med något. Det här är en innehållsrik bok, fylld med allt man kan tänkas behöva veta om skilsmässor och separationer. Perfekt uppslagsverk att återkomma till om och om igen. Den är lättläst, peppande och känns uppdaterad. Ett plus är också att det finns flera berättelser från personer som har separerat här och var i boken, det skapar igenkänning och samtidigt får man konkreta och handfasta råd från personer som själv varit där. Författaren har också själv gått igenom en skilsmässa efter ett 19 år långt förhållande och tre barn, så hon vet vad hon skriver om.

 

Vägen genom skilsmässan – Att hantera en förlorad kärleksrelation är skriven av Anna Bennich Karlstedt och den har ett annat angreppssätt. Boken ser på separationer och skilsmässor som kriser och författaren använder sig därför av de kunskaper som idag finns om kriser, krishantering, stress och konflikter för att närma sig ämnet. Hon har själv också genomgått en separation. Dessutom jobbar hon som psykolog och psykoterapeut varigenom hon möter klienter som genomgått samma sak. Boken går igenom många olika delar av en separation, dels det praktiska kring barnen och ekonomin, men kanske framförallt det som handlar om det känslomässiga, om att hantera förlusten som det kan innebära att separera från sin livspartner och om den omställning som separationen faktiskt innebär. Där den förstnämnda boken främst kan fungera som uppslagsbok så är den här boken mer som en självhjälpsbok att hålla i handen under tiden man går igenom krisen. Det finns fakta, tips, råd, intervjuer och övningar blandat i boken. En perfekt blandning. Dessutom är den lättläst och lättillgänglig.

 

Skiljas utan att förlora sig själv är skriven av relationscoachen Michael Larsen. Han gick själv igenom en smärtsam skilsmässa efter tolv års äktenskap och det drog helt undan mattan under fötterna för honom. Trots att han jobbat tio år som relationscoach var han inte förberedd på hur jobbig skilsmässan skulle vara. Den här boken har han därför skrivit med sina erfarenheter i åtanke. Jag gillar att den är skriven av en man och det känns som att boken vänder sig främst till män (men självklart kan kvinnor också läsa den med stor behållning). Man kan säga att boken innehåller en samling kortare texter om separationer, vad en separation egentligen innebär, hur man överlever en skilsmässa, hur man går vidare, hur man hanterar smärtan och så vidare. En läsvärd bok för den som behöver något mer handfast och inte vill känna sig ensam med det man går igenom.

Bake my day

Bake my day är skriven av Mattias Kristiansson som driver bloggen med samma namn, Bakemyday.se. I denna bok har han samlat sina favoritrecept. Värt att nämna är att Mattias inte bakar några små fblyga bondkakor eller försiktiga drömmar. Tvärtom, här är det kreativitet på hög nivå med överdåd, extravagans, barnasinne, utmanande design, kristyr, floder av smält choklad och karamellfärg i regnbågens alla färger. Det är inte för intet som han kallas för bakvärldens Lady Gaga…

I boken finns 53 recept . Vid en första anblick ser de helt osorterade ut, men snabbt ser man att det finns en tanke bakom. Recepten följer nämligen årstidsordningen, med början i januari och sedan presenteras bakverk som passar för de olika tidpunkterna, högtiderna och årstiderna som följer under årets gång. Här finns till exempel en tårta som gjord för Modeveckan i Stockholm, tårtan med det fantasifulla namnet Det som göms i snö…, en Alla hjärtans dagsefterrätt, en godiskaka att njuta av vid Melodifestivalen, kakorna Sommartid och Valborg, Påskdessert, Istället för blommor och Mors dag, studentens lyckokakor, Nationaldagskakor, glassen Happy Pride, chips till kräftskivan eller höstkvällarnas tevetittande, en megastor kanelbulle till Kanelbullens dag, radiokaka till fars dag samt minipepparkakshus och skumgranar till julmånaden. Här och var finns också bakverk som såklart passar in när som helst under året.

Det här är absolut ingen klassisk bakbok av typen Sju sorters kakor utan här är en bok för dig som vill ha inspiration till att skapa något nytt, annorlunda, bakverk som är värda att minnas och prata om. Det finns många inspirationsbilder, mallar och tips för dig som vill utmana din egen kreativitet när du bakar. Bake my day är utgiven av Ica bokförlag och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

 

Kakor – små och mjuka

Kakor – små och mjuka är skriven av Monika Ahlberg. Hon driver caféet i Thielska Galleriet på Djurgården i Stockholm och har gett ut en rad bak- och kokböcker. Hennes farfar var bagare och hemma hos hennes farföräldrar serverades aldrig något annat än 7 sorters kakor till kaffet. Inte är det undra på att hon har bakningen i blodet.

I denna bok bjuder Monika på ett femtiotal recept med fokus på just kakor. Det finns såväl små som stora kakor, såväl mjuka som torra kakor, såväl enkla och lättbakade som mer avancerade kakor. Det finns recept på glutenfria, äggfria och laktosfria kakor, liksom Monikas bästa baktips och tips på fyllningar och glasyrer. Kort sagt så finns det verkligen något för alla bakintresserade i den här boken. Trots att boken heter just kakor så finns det även recept på bullar. Recepten är indelade i fyra avsnitt: Torra kakor, Mjuka kakor, Bullar och längder samt Glasyrer, fyllningar och mousser. Själv blir jag nyfiken på Mördegsrullar med vanilj, apelsin och choklad, Dubbla knäckflarn med chokladsmörkräm de luxe, Morotsmuffins, Vaniljrulltårta med hjortronfyllning, Pepparkaksrulltårta med lingonsmörkräm, Drömtårta, Drottningkaka samt Chokladmuffins med vit choklad och färskost.

Kakor – små och mjuka ges ut av Lind & co och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

Baka i långpanna

Att baka i långpanna är ju väldigt smidigt eftersom det blir mycket på en gång, perfekt om man ska baka till många. Baka i långpanna – från kärleksmums till chokladpavlova innehåller massor av recept som är anpassade just till långpannan.

Här hittar man klassiker som kärleksmums, morotskaka och Silviakaka, men också nya spännande bakverk som Långpannebullar, Nutellarutor, Rabarber- och jordgubbskaka med marshmallowtäcke, Piffade nynäskakor, Blondie med röda vinbär, Vit kladdkaka med Philadelphiafrosting och hallon samt Chokladtårta med smörkräm och chokladkrisp. Här finns alltså såväl mjuka kakor som tårtor att välja mellan och de flesta bakverk ser ut att vara enkla att baka.

Det finns tydliga och pedagogiska anvisningar för hur man bakar bakverken och samtliga presenteras med tilltalande bilder, så det här är verkligen en bok att rekommendera. Boken är skriven av Kristina Eriksson, utgiven av Semic och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

Bästa kladdkakorna

Mia Öhrn har tidigare gett ut flera böcker om kladdkakor som jag haft här hemma och bakat ur många gånger. För ett par år sedan kom hon ut med en bok som heter Bästa kladdkakorna, där hon samlat alla sina bästa recept på just kladdkakor. Kladdkakor är ju ett otroligt bakverk, så enkelt och snabbt fixat, perfekt att sätta igång med oavsett när man blir sugen på något sött, men samtidigt ett bakverk som går att förändra och variera i det oändliga.

I den här boken hittar man alltså några av Mias absoluta favoritrecept på allt från klassiska kladdkakor till kladdkakor med jordnötter, lakrits, daimgrädde, mint, krisp, vitchoklad och jordgubbar. Det finns också recept på andra kladdiga bakverk som brownies, chokladpaj, chokladterrin, chokladfondanter och flapjacks, samt lite kladdkakekunskap och tips och råd för den som vill lyckas ännu bättre med bakningen.

Jag som har hennes tidigare böcker tycker att jag känner igen de flesta recept, men för dem som inte har de gamla böckerna är detta en guldgruva. Bästa kladdkakorna är utgiven av Massolit förlag och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

Barnkalas – 50 bakverk & 10 kalasteman

Ett tillfälle man ofta bakar till är ju barnkalaset. För ett par månader sedan hade jag kalastema här på bloggen och då tipsade jag om massor av böcker som var tänkta som inspiration inför barnkalaset. Sedan dess har jag upptäckt ytterligare en bok på detta tema, nämligen Barnkalas – 50 bakverk & 10 kalasteman av Sandra Boart.

Precis som titeln antyder så finns det alltså tio kalasteman som också utgör bokens olika kapitel. Det är Babyshower, Dop & Namngivning, Ettårskalaset, Godisfest, Prinsar & Prinsessor, In i skogen, Cirkuskalas, Superhjälte, Halloween och Piratparty. I början av boken finns också ett inledande kapitel om olika verktyg som kan vara bra att ha. Boken avslutas också med ett kapitel med steg för steg beskrivningar på hur man till exempel fyller och täcker en tårta.

För vart och ett av de kalasteman som presenteras i boken finns ett antal recept på bakverk av olika slag som då passar in på respektive tema. De har olika svårighetsgrad, men jag tycker att det verkar som att de håller något högre svårighetsgrad rent generellt än för den absoluta nybörjarbakaren. För varje kalastema finns också massor av inspirerande bilder så man får lite inspiration för dukning och dekor också. Jag hade dock gärna sett ännu mer sådana inslag i boken, som det är nu så är det främsta fokuset just på bakverken, men jag hade velat ha ännu mer tips på hur man gör för att hålla ihop temat även när det gäller exempelvis inbjudningskort, dekor, dukning, lekar osv. Men oavsett så får man mycket inspiration inför framtida barnkalas av denna bok.

Barnkalas – 50 bakverk & 10 kalasteman är utgiven av Lava förlag och den finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

United States of Cakes

Ni som gillar att baka har säkert inte missat Roy Fares bakböcker. Han bakar gärna amerikanska bakverk och i United States of Cakes har han verkligen tagit ut svängarna. Han åkte till Los Angeles för att utforska den amerikanska bakkulturen och resultatet blev den här boken. Han besökte bland annat några världskända bagerier som bjöd på sina bästa recept. Han har också skapat egna recept inspirerade av bakverken på den amerikanska västkusten.

I boken finns allt samlat under rubriker som Mjuka kakor, Cookies och konfektyr, Tårtor, cheesecakes och pajer, Cupcakes och Cake pops och slutligen Sweet breakfast. Det finns såväl amerikanska klassiker som nya, mer överraskande recept. I hela boken finns också ett omfattande bildmaterial från landet over there att inspireras av liksom flera personligt hållna texter. Själv blir jag sugen på att baka Carrot Cake, Raspberry blondies, Snickerdoodles, Peanut Butter Cookies, Icecream Sandwich, Blueberry Bars, Apple Cheesecake och Snickerdoodle Cupcakes och Banana Chocolate Chip Pudding.

United States of Cakes är utgiven av Bonnier Fakta och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

Birgittas bästa

Ni som gillar att baka har väl inte missat bakdrottningen Birgitta Rasmusson? Hon har varit chef för Ica Provkök i 25 år och ansvarat för ett femtiotal bak- och kokböcker. På senare tid kanske hon har varit redan mest känd som ena domaren i Hela Sverige bakar. Hennes bok Birgittas bästa utkom redan för några år sedan, men nu har det kommit en ny utgåva, uppdaterad med nya recept. Här finns ett femtiotal recept som är Birgittas absoluta favoriter. Här hittar vi exempelvis Favoritgifflar, Birgittas födelsedagskringla, Wienerbrödskringlor, Moster Gerdas pepparkaka, Saffranstrianglar, Judebröd, Cigarrer, Bertakakor, Torpalyckor, Vaniljstubbar, Studentskor, Pepparkakssnibbar, Biskopinnans medaljonger, Sockerplässor, Bills skorpor Tryffeltårta, Ristårta från Bryssel och Familjetårta med björnbär. Låter det inte spännande?!

I boken finns också intressant fakta, info och tips om vår unika svenska kaffetradition och om kafferepets historia. Birgittas bästa tips för bakning finns också. Varje recept presenteras tillsammans med lite kuriosa kring hur Birgitta fått receptet och det är kul. Det gör bakboken personlig. Fina foton, synd bara att det inte finns foton på alla recept och att man ibland måste bläddra för att hitta bilderna på annan plats i boken. Annars är det en fin bakbok med såväl klassiska recept som nya blivande favoriter.Boken är utgiven på Lind & co och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.

Söta saker: godis, mjuka kakor och småkakor

Jag som är tokig i att baka har länge följt bakbloggen Söta saker som Therésia Franklin driver. Sedan tidigare har hon gett ut böckerna Söta saker, Sött från förr och Julens söta saker. Nu är hon aktuell igen eftersom hon samlat några av sina allra bästa recept i tre nya fina receptböcker: Småkakor, Godis och Mjuka kakor.

      

De här böckerna har mindre format än de flesta vanliga bakböcker och de har dessutom mjuka pärmar, vilket inte gör dem helt idealiska att ha i köket medan man bakar. Men de fungerar absolut bra som inspiration. Jag gillar bloggen Söta saker och Therésia skriver på samma sätt i sina böcker. Det är enkelt att följa recepten, inga konstigheter. Böckerna passar bakglada oavsett nivå, såväl nybörjaren som den mer bakvane kan lätt hitta sina favoriter här.

Småkakor innehåller fyra rubriker: Kafferepskakor, Fyllda kakor, Lättbakat och Amerikanska cookies. I den första kategorin hittar vi klassiker som Syltgrottor och Mördegskakor, men också Franska kattungor och Biscotti. I kategorin med fyllda kakor blir jag sugen på att baka exempelvis Chokladiga whoopies, Färgglada dammsugare och Gräddbullar. I kategorin Lättbakat finns just sådana kakor som har få ingredienser, är enkla att baka och snabba att slänga ihop om man får oväntat besök. I det sista kapitlet kan vi som älskar amerikanska cookies frossa bland recept som Flying saucers, Peanut butter cookies, Ätbar cookie dough och Pistagekakor.

Mjuka kakor är också indelad i fyra avsnitt:Klassiska kakor, Kladdkakor & brownies, Fruktiga favoriter och Amerikanska cakes. Det första avsnittet innehåller klassiker som tigerkaka, vaniljkaka, kärleksmums och mjuk pepparkaka. I nästkommande avsnitt hittar vi spännande recept som Supersega blondies, Vit kladdkaka och Chokladig moussekaka. I avsnittet med fruktiga favoriter finns till exempel Kryddig päronkaka, Blåbärskaka och Rosa moussekaka.I sista avsnittet hittar vi härliga amerikanska kakor, så som Chocolate whoopie cake, Fudgecake, Soda cake och Devil´s food cake. I denna bok finns även tips på eget ströbröd, egen lemon curd, egev vaniljsås och mycket annat som ger bakningen lite extra lyx.

Godis innehåller kategorierna Tryffel & fudge, Kolor & karameller, Konfekt & lösgodis samt Bars & chokladbitar. Här kan man verkligen frossa i recept på godis av alla de slag, så som Romerska bitar, Nöttryffel, Citronmarängfudge, Vit fuge, Kaktryffel, Sockerhjärtan, Coca-Cola-kolor, Hemmagjort godishalsband, amerikanska candy corn, Marshmallows, Hemmagjord kexchoklad, Vit polkachoklad och mycket mer.

Böckerna är utgivna av bokförlaget Votum och finns bland annat att köpa på Adlibris (här, här, och här) samt på Bokus (här, här och här).

Fredriks fika

Fredrik Nylén var med i Hela Sverige bakar 2013 där han kom tvåa. Han driver en populär bokblogg och dessutom har han gett ut bakboken Fredriks fika. Där har han samlat många av sina bästa bakrecept. Här finns allt från klassiska kakor som syltkakor, kanelsnäckor och rullrån till Mormor Bloms skit-i-kläm, Berlinerbröd, Butterkaka med havtorn, Apelsingifflar, Zebrakaka och prickig rulltårta. Recepten är varvade med personliga berättelser och tips, foton och kuriosa, vilket ger en personlig bakbok där man också får lära känna personen bakom boken och bloggen. Det ger ett extra plus tycker jag. Fredrik verkar vara en glad, trevlig och härlig person. Dessutom är recepten väldigt lätta att följa och de presenteras på ett bra sätt med lockande bilder till samtliga recept. Jag blir direkt sugen att prova flera av recepten! Boken ges ut av Semic bokförlag och finns bland annat att köpa på Adlibris och på Bokus.